糙米 產品特點

　　糙米富含人體必需的維生素B、維生素E等，能提高人體免疫功能，促進血液循環，預防腸癌等功效。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高有利于預防心血管和貧血病。糙米保留了大量的膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，預防腸道疾病。糙米中的膳食纖維能與膽固醇結合，促進膽固醇的分泌，能幫助高血脂癥患者降低血脂。具有連接和分解農藥等放射性物質，能有效防止人體對有害物質的吸收，達到防癌作用。長期食用糙米能使人體細胞轉為正常，保持內分泌平衡。

　　米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。

　　胚芽米特點

　　胚芽米富含人體必需的礦物質鋅、鎂、鐵、磷等以及豐富的維生素A、B1、B2、C、E和蛋白質植物性脂肪，并含有大量可強化肝臟和排除體內毒素的纖維醇，尤其是含有能徹底抑制癌細胞的煙酸、葉酸等成分。具有調節血糖、血脂、降低膽固醇與中性脂肪的血中濃度。胚芽米能減少腸道的內壓，有利胃腸功能的通暢，促進營養素吸收的功效，有助體內有毒物質的排除。

　　最滋補的是粳米

　　日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。 用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應注意不宜多食。